La fassona piemontese
Dove mangiare la fassona piemontese a Salerno e provincia

Dal prossimo weekend hai la possibilità di degustare al Lamione la pregiata “fassona piemontese” alla brace. È solo l’ultimo, in ordine di tempo, taglio di carne che scegliamo e che va ad arricchire la nostra steakhouse. Ma scopriamo di più sulla “fassona”. Parliamo di una delle più importanti razze bovine in termini di consistenza e […]

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La “Gran grigliata”
carne alla brace paestum

Se sei un vero amante della carne alla brace allora la “Gran grigliata” del Lamione è quello che stavi cercando! In un unico piatto potrai trovare diversi tagli di carne scottati alla brace. La “Gran grigliata” è servita direttamente al tuo tavolo su pietra ollare. Questo ti darà la possibilità di ultimare la cottura a […]

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Il Black Angus
black angus salerno provincia

Tra le proposte della nostra steakhouse spicca il “Black Angus”, una delle carni migliori al mondo, particolarmente pregiata, apprezzata per la succosità e la morbidezza, talmente dolce da sciogliersi al palato. Parliamo di una delle razze bovine più allevate al mondo, il cui nome deriva proprio dalla sua zona di origine, la contea di Angus […]

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La manzetta prussiana

Grande novità in casa Lamione con l’arrivo della deliziosa manzetta prussiana, uno dei tagli di carne migliori al mondo, disponibile da venerdì 14 settembre. La manzetta prussiana è un bovino allevato nella parte Settentrionale della Polonia, nell’ex Prussia, nella suggestiva regione del Mazury, ricca di laghi ed aree boschive. Conosciuta anche come Holdstein o Frisona, […]

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La bistecca di Patanegra alla brace
bistecca di Patanegra alla brace

La bistecca di Patanegra alla brace è solo l’ultima in ordine di tempo delle tante prelibatezze che la braceria ad Agropoli Lamione da Dorotea propone ai suoi ospiti. Possiamo parlare a tutti gli effetti di una bistecca “regale” e con una storia straordinaria alle spalle. Siamo infatti orgogliosi di servire un taglio di carne ottenuto […]

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La carne di Kobe alla griglia
carne di kobe alla griglia

La carne di Kobe alla griglia è l’ultima grande novità del Ristorante Braceria Lamione da Dorotea, un ulteriore straordinario piatto che amplia e diversifica l’offerta in fatto di carni rendendola ancora più eccellente. Autentica prelibatezza enogastronomica, la carne di Kobe arriva direttamente dal Giappone ed è una pregiatissima qualità ottenuta da un’antica e rara razza […]

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La picanha alla griglia
la picanha alla griglia

Il Lamione da Dorotea porta in tavola la picanha alla griglia, un taglio di carne gustosissimo e con molti estimatori in Brasile ma poco conosciuto in Italia. Nel nostro paese è conosciuto con l’appellativo di “codone”, “punta di sottofesa” o “copertina dello Scamone”. Solitamente il taglio è di circa un chilogrammo ed è caratterizzato da […]

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La carne chianina
dove mangiare la chianina nel cilento

Il Ristorante ad Agropoli “Lamione” è il posto ideale dove mangiare la chianina nel Cilento. Un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti della buona carne e per i cultori della cottura alla brace, che potranno degustare tagli di prima scelta, selezionati con cura e con certificazione di provenienza.

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