Hai voglia di qualcosa di nuovo? Di una pizza diversa, accattivante, saporita e realizzata con ingredienti di prima qualità combinati in modo impeccabile? Scopri la pizza “Briosa”, la nuova creazione del nostro pizzaiolo Massimo. È realizzata con mozzarella di bufala DOP, crema di carciofi, salmone affumicato, pinoli!!! Delicata, leggera, con prodotti unici che mixati tra […]
La pizza napoletana patrimonio dell’Unesco Dal 7 dicembre 2017 la pizza napoletana è patrimonio dell’Unesco. Un grandissimo traguardo sancito con il voto unanime del Consiglio dell’Unesco riunitosi a Jeju, in Corea del Sud. Un riconoscimento non soltanto per la pizza in sé, ma per l’intero processo che porta alla nascita di uno dei piatti più […]
Ricerca di qualità ed eccellenza. Questa è la strada che il Lamione da Dorotea sta seguendo fin dalla sua nascita e che oggi si arricchisce di un nuovo tassello: l’impasto per pizza realizzato con farina Petra. La linea Petra è realizzata dal Molino Quaglia partendo dall’attenta selezione di grani, un processo che è attuato mediante […]